VEGGIE VU

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VYTAL:
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hausgemachte Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Morcheln, verschiedenem Gemüse, Mungbohnen, dazu Limetten-Chili-Dressing

knusprige Teigtaschen mit Tofu und Gemüse, dazu Hoisinsauce

knusprige Teigtaschen mit Tofu und Kimchi, dazu Hoisinsauce

seidiger Tofu ummantelt von knusprigen grünen Reisflocken, dazu Mayonaise-Sweet-Chili-Dip

Reispapierrolle gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, dazu Hoisinsauce

Kokos-Suppe mit Gemüse und frischen Kräutern

Dashi-Brühe mit Seetang, Rettich und Zwiebeln

fruchtiger Mango-Salat mit Gurken, Möhren, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Limetten-Knoblauch-Dressing

Glasnudel-Salat mit Spinat, Sellerie, Möhren, gerösteten Erdnüssen, Zwiebeln, frischen Kräutern und Limetten-Chili-Dressing

würziger Seetang-Salat mit geröstetem Sesam

frischer Spinat mit Sesamöl und geröstetem Sesam

gedämpft und gesalzen

mit Tofu, verschiedenem Gemüse, frischen Kräutern und Annatto-Sauce

Glasnudeln mit verschiedenen Pilzen, brokkoli, Zuckererbsen, Zwiebeln in dunkeler Soße

mit Tofu, Austernpilze, knusprige Mi Can, verschiedenem Gemüse und frischen Kräutern

mit Tofu, Austernpilze, verschiedenem Gemüse, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Tamarindesauce

hausgemachte Taro-Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Gurken, Salat, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und Limetten-Chili-Dressing

mit hausgemachten Frühlingsrollen, Betelblätter-Rollen, gegrillten Gemüse-Hackspieße, Reisnudeln, Salat-Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Chili-Dressing

angebratenes Saisongemüse mit einem Schärfegrad nach Wahl und Pilzsauce

frischer Pak Choi im Wok geschwenkt mit Knoblauch, Ingwer und einem Schärfegrad nach Wahl

frische Auberginen geschwenkt im Wok mit Shiitake-Pilzen, Tofu in Chiliöl, Ingwer, Knoblauch, frischen Kräutern und Sesam

gebratenes Saisongemüse mit Tofu, rotem Curry, Kokosmilch und frischen Kräutern

gebratenes Saisongemüse mit Tofu, grünem Curry, Kokosmilch und frischen Kräutern

geschmorte Auberginen mit Tofu, Shiitake-Pilzen, grünen Bananen, frischen Kräutern und Sojasauce

geschmorter Curry-Eintopf mit Tofu, Champignons, Süßkartoffeln, Möhren, Porree, Zitronengras, Sambal Oelek, Kichererbsen und frischen Kräutern

knuspriger Tofu mit einem Schärfegrad nach Wahl, Salz und Pfeffer im Glasnudelbett

sautierter Tofu mit Erbsenschoten, Chili, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Sojasauce und Erdnusssauce

knusprig-würziger Tofu mit Salat-Mix, Gurke, Edamame, Algensalat, Möhren, Erdnüssen, Sesam, Duftreis und einer Sauce nach Wahl

gegrillter Tofu eingewickelt in Betelblättern mit gegrilltem Gemüsehack, Salat-Mix, Mango, Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln, braunem Reis und einer Sauce nach Wahl